Los panificadores intentan mejorar continuamente las operaciones de horneado, la eficiencia y el mantenimiento. Para ello, generalmente los panificadores recurren a sus proveedores de confianza para que les ayuden, lo que frecuentemente requiere una visita a la panificadora que implica tiempo y costos adicionales para la panificadora y las operaciones del horno.
Con la introducción del Acceso remoto de SmartBake®, la panificadora cuenta con una relación mejorada con Banner-Day que, de forma más eficaz y oportuna, puede resolver las preguntas o preocupaciones relacionadas con la operación del horno.
Control centralizado
Cuando el Acceso remoto de SmartBake® está instalado en el horno de la panificadora, ofrece controles administrativos centralizados para todos los dispositivos de todas las líneas conectadas al Sistema de acceso remoto de SmartBake®. Además de ofrecer acceso externo seguro para Banner-Day, también les ofrece a los usuarios autorizados acceso para obtener información del equipo, como los datos de producción y la información del proceso. Este sistema es relativamente sencillo de instalar en hornos existentes o durante la actualización de un horno. El Acceso remoto de SmartBake® utiliza sofisticados protocolos de seguridad para proteger los datos y garantizar la autenticidad, integridad y confidencialidad de los datos operativos de la panificadora.
Seguridad
Diseñadas cuidadosamente, las conexiones del Acceso remoto de SmartBake® se hacen hacia y nunca desde el servidor, para garantizar que los sitios web de suplantación de identidad (phishing) o los hackers malintencionados no puedan infiltrarse en su red. La transferencia de datos se basa en OpenVPN, el estándar actual para la transferencia de datos segura. Para mayor seguridad, la conexión se puede administrar a través de:
- Entrada cableada
- Interruptor de energía
- Contraseña
- Todas las anteriores
Mantenimiento remoto
Facilitamos el mantenimiento para las panificadoras, ya que se pueden conectar de forma remota a:
- PLC
- HMI
- Variadores de frecuencia
- SmartBake®
- Cualquier dispositivo conectado a Ethernet a través de TCP/IP
Con estas capacidades, las panificadoras ahora pueden mejorar la eficiencia y el rendimiento general del horno en cuanto al funcionamiento de las líneas integradas en él y de las máquinas vinculadas. Los operadores del horno ahora pueden tener acceso a los datos y tendencias de estado y productividad sin estar presentes en el horno, lo que facilita su trabajo y lo hace más eficaz.
Puede conectar los equipos al Internet por medio de cables o vía inalámbrica. Una vez conectados, pueden intercambiar y recolectar datos.
Además de simplificar las actividades de los operadores y del mantenimiento, el Sistema de acceso remoto de SmartBake® permite el acceso del personal de mantenimiento de hornos del fabricante de forma sencilla, oportuna y eficaz. Esto es particularmente importante durante los paros no programados cuando se requiere un diagnóstico.
Resumen
El Acceso remoto de SmartBake® es sencillo de instalar y utiliza estándares actuales para la transferencia de datos segura, lo que le brinda a las panificadoras la capacidad de mejorar la eficiencia y el rendimiento general del horno en cuanto al funcionamiento de las líneas integradas en él y de las máquinas vinculadas.
Para obtener más información, comuníquese con Banner-Day.